Gabriela Kownacka urodziła się 25 maja 1952 roku we Wrocławiu. Od początku swojej kariery aktorskiej miała świetne notowania u krytyków i publiczności. Na wielkim ekranie zadebiutowała rolą Zosi w "
Weselu"
Andrzeja Wajdy, a była wtedy świeżo upieczoną studentką warszawskiej PWST. Dwa lata po ukończeniu szkoły (1975 rok) otrzymała nagrodę im.
Zbyszka Cybulskiego za rolę w dwóch widowiskach telewizyjnych oraz w filmie "
Trędowata". Była laureatką wielu innych nagród, jej ważne role to m.in. Anita "
Hallo Szpicbródka, czyli ostatni występ Króla Kasiarzy", czy Dorota w serialu "
Matki, żony i kochanki" jednak największą popularność przyniosła jej rola Anki w serialu komediowym "
Rodzina zastępcza". W latach 2004 - 2005 jej postać nagle wyjechała na staż do Niemiec. Mało kto wiedział, że aktorka walczyła z chorobą nowotworową. Początkowo próbowała łączyć chemioterapię z praca na planie, szczuplała, "nikła w oczach", w końcu zdecydowała się na przerwę. W lutym 2005 roku wróciła do pracy. W trudnych chwilach wspierał ją syn Franciszek. 2 lipca 2006 roku widzieliśmy ją w świetnej kondycji odciskającą dłoń na Promenadzie Gwiazd na wyspie Ołowiance w Gdańsku. Wszyscy odetchnęli z ulgą. Choroba jednak powróciła na przełomie maja i czerwca 2008 roku. Gabriela Kownacka zmarła 30 listopada 2010 roku po sześciu latach walki z rakiem.